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Butternusskürbis

Was ist die Butternuss?

Butternut-Kürbis ist ein echtes Herbstfutter, das für seinen milden, etwas süßlichen Geschmack geschätzt wird. Achten Sie auf dieses ungewöhnliche Gemüse!
Butternut-Kürbisse sind klein bis mittelgroß. Seine Birnenform macht ihn leicht zu identifizieren. Ihre Haut ist glatt und hat einen hellen bis mittleren Farbton, der von Creme bis Gold reicht. Sein Fruchtfleisch ist gold- oder orangefarben, kernlos und hat einen süßen Buttergeschmack.
Butternut-Kürbis ist eine mittelamerikanische Frucht mit schönen Kurven, die einer verlängerten Birne ähneln. Sein Fleisch ist orange, während seine Haut braun und fest ist (aber nicht zu sehr!). Madame gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Kürbisse, Zucchini, Kürbis, Kürbisse…).
Sein süßer Geschmack hinterlässt einen nussigen Nachgeschmack auf der Zunge! Butternut-Kürbis wird zwischen September und Oktober geerntet und kann sechs bis zehn Monate aufbewahrt werden (natürlich an einem kühlen, trockenen Ort). Warum übst du nicht?
Wenn der Kürbis stellenweise matschig wird, beginnt er zu faulen.
Was wäre, wenn ich es Ihnen sagen würde… In Frankreich ist er auch als „doubeurre“-Kürbis bekannt, wegen der unglaublich weichen Textur, die beim Mischen entsteht.
Butternut-Kürbis ist eine Delikatesse, die man sich verdienen muss! Madame hingegen lässt sich nicht ohne weiteres schälen. Ein Tipp: Zuerst in kleine Stücke schneiden, dann mit einem Messer die Haut entfernen. Sie können es roh oder gerieben essen, wenn es jung ist (beige Farbe). Kochen Sie es im Ofen, gedämpft, in einer Pfanne oder sogar in Wasser, wenn es reifer ist (orange Farbe).
Außerdem ist Butternusskürbis von Natur aus weich und cremig, sodass Sie Ihren Zubereitungen keine Butter oder Sahne hinzufügen müssen!
Kleiner Praxistipp: Das Rösten der Butternut in kleinen Würfeln erleichtert das Ablösen der Schale.
Es ist erwähnenswert, dass die Butternussblüte auch lecker ist. Gekocht und mit Fleisch gefüllt oder roh in einem Salat.
Was wäre, wenn ich es Ihnen sagen würde… Butternut-Kürbis-Samen können roh oder geröstet verzehrt werden, um Ihren Rezepten Geschmack zu verleihen. Beim Treffen harntreibende Eigenschaften!
SUCHEN SIE REZEPTIDEEN?
Seit mindestens 10.000 Jahren wird Butternusskürbis gekocht. Es waren die Indianer, die es zuerst gegessen haben. Inzwischen wird sie weltweit angebaut.
Butternuss-Kreuzkümmel-Muffins – Butternusssuppe mit Kastanienstückchen
Butternut Gratin – Butternut Püree – Butternut in der Pfanne mit Kräutern gebräunt – Butternut frisch geröstet
Butternut Pommes Zubereitungs- und Aufbewahrungsanleitung
Die Haut ist relativ dünn und dennoch äußerst robust, so dass sie bis zu 12 Monate in trockener, kalter Umgebung haltbar ist. Behalte deinen Kürbis ab und zu im Auge, um sicherzustellen, dass er nicht in Teilen weich und ungenießbar wird.
Butternut ist wegen ihres reichen, leicht süßlichen Fruchtfleisches eine beliebte Sorte. Frische Butter- und Haselnussdüfte sind ebenfalls vorhanden. Es ist perfekt für Sahnesuppen und Kartoffelpüree. Es kann im Ofen geröstet werden, ohne die Haut zu entfernen, um Zeit zu sparen, da alles verbraucht ist, sobald es fertig ist!

Was sind die Nähr- und Kalorienwerte von Butternut?

Butternut-Kürbis, manchmal auch als „Butternut“ bekannt, ist die Frucht einer Kürbisgewächse-Gemüsepflanze, die auch Melonen und Gurken enthält. Butternut-Kürbis ist eine Art Winterkürbis, der gesammelt wird, wenn er vollständig ausgereift und gekocht ist. Dieser Kürbis ist einzigartig, da er einen zarten nussigen Geschmack hat, der sehr geschätzt wird.
Eigenschaften von Butternut
Kalium, Phosphor und Kalzium sind reichlich vorhanden; Eisen und Mangan sind vorhanden; Vitamin B6 und Vitamin C sind vorhanden; und Faser ist vorhanden.
Kalorienreich.
Butternut hat eine niedrige Kalorienzahl, aber sie ist reich an anderen Nährstoffen.
Kalorienbewusste
Butternut ist ein toller Verbündeter während einer kalorienarmen Ernährung, da sie kalorienarm ist.
Ein ballaststoffreiches Lebensmittel
Butternut ist reich an Ballaststoffen, was eine gesunde Darmfunktion fördert.
Antioxidantien im Überfluss
Dank seines hohen Gehalts an Carotinoiden, die starke Antioxidantien sind, kann es der Zellalterung widerstehen.
Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorläufer von Vitamin A mit antioxidativen Eigenschaften, die oxidativen Stress und freie Radikale reduzieren, die die Zellalterung verursachen. Beta-Carotin kann auch dazu beitragen, dass das Immunsystem besser funktioniert. Darüber hinaus werden diese Carotinoide in den Bereichen Makuladegeneration, Katarakt, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebserkrankungen der Lunge, der Mundhöhle, des Rachens und des Gebärmutterhalses erforscht.
Vitamin A ist in diesem Lebensmittel reichlich vorhanden.
Butternut-Kürbis hat einen hohen Vitamin-A-Gehalt. Eine der aktiven Formen von Vitamin A im Körper ist Retinol. Vitamin A ist eines der vielseitigsten Vitamine und hilft dem Körper, eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen. Es hilft unter anderem beim Aufbau von Knochen und Zähnen, hält die Haut gesund und wehrt unter anderem gegen Infektionen ab. Es wirkt auch als Antioxidans und verbessert die Sehkraft, insbesondere bei schlechten Lichtverhältnissen.
Nähr- und Kalorienwerte von Butternut
Für 100 g Butternut:

Nährstoffe	Durchschnittlicher Inhalt
Energie	45 kcal
Wasser	87,8
Protein	1,23 g
Lipide	0,07 g
Kohlenhydrate	10,5 g
Kalzium	19 mg
Kupfer	0,036 mg
Eisen	0,58 mg
Magnesium	9 mg
Mangan	0,17 mg
Phosphor	14 mg
Kalium	133 mg
Natrium	2 mg
Zink	0,12 mg
Retinol	558 µg
Vitamin C	3,5 mg
Vitamin B1 oder Thiamin	0,05 mg
Vitamin B2 oder Riboflavin	0,039 mg
Vitamin B3 oder PP oder Niacin	0,46 mg
Vitamin B5 oder Pantothensäure	0,15 mg
Vitamin B6	0,069 mg
Vitamin B9 oder Gesamtfolat	16 mg
Vitamin B12	0 µg

Butternuss

Warum sollten Sie Butternut essen ?

Butternut-Kürbis, auch bekannt als Butternut, ist reich an Vitamin A, das für gesunde Haut, Schleimhäute und Infektionsresistenz notwendig ist. Um eine anständige Dosierung zu erhalten, denken Sie daran, sie häufig auf die Speisekarte zu setzen.
Butternusskürbis ist kalorien- und kohlenhydratarm, aber reich an Vitamin A, Ballaststoffen und anderen Mineralien. Sein Fruchtfleisch lässt sich einfach in Saucen, Suppen und Smoothies integrieren und seine Kerne sind knackig in Salaten.
Auch wenn die Halloween-Party vorbei ist, gibt es keine Entschuldigung, den Kürbissen auszuweichen. Buttermilch, auch unter dem englischen Namen Butternut bekannt, ist eine blass orange Frucht mit Birnenform. Butternut bietet mit ihren 80 Kalorien und 21 Gramm Kohlenhydraten pro 150 Gramm Butternut ein vielfältiges Nährstoffspektrum.

Vitamin A

Laut Consumer Reports enthält eine einzelne Portion Butternusskürbis 127 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin A. Diese Kürbissorte enthält viel Beta-Carotin, ein Antioxidans, das für das Sehvermögen und eine Vielzahl von biologischen Aktivitäten wichtig ist. Eine an Carotinoiden reiche Ernährung trägt nachweislich dazu bei, chronische Entzündungen im Körper zu reduzieren, die laut Forschung das Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Demenz und Krebs senken können.

Nährstoffe

Außerdem enthält eine Portion Butternut-Kürbis mehr Kalium als eine Banane sowie etwa 30 % der notwendigen Vitamin-C-Zufuhr sowie kleine, aber beachtliche Mengen an Kalzium, Eisen und den Vitaminen B3 und E.

Fasern

Der Verzehr von Ballaststoffen hilft, eine Gewichtszunahme zu verhindern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Eine Portion Butternut-Kürbis enthält etwa 7 Gramm Ballaststoffe, was maßgeblich zur notwendigen täglichen Ballaststoffaufnahme von 25 bis 30 Gramm beiträgt. Die Samen in Ihrem Kürbis sind reich an Ballaststoffen und gesunden Lipiden. Sie können wie Kürbiskerne geröstet und dann zu Salaten und Suppen hinzugefügt werden.
Der Butternusskürbis ist nicht der einzige, den es wert ist, gegessen zu werden. Es passt gut zu Kürbis, Spaghettikürbis und anderem Gemüse und bietet eine breite Palette an Nährstoffen und Geschmacksrichtungen. noch vielfältiger
Butternusskürbis kann vor dem Braten, Kochen oder Pürieren mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Muskatnuss und Chili gewürzt werden. Sein Püree kann zu Saucen, Suppen und sogar Smoothies hinzugefügt werden, ohne dass die Kinder es merken. Um die raue Haut des Kürbisses zu entfernen, stiche ihn mit einer Gabel ein und gare ihn etwa fünf Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Sie können es hacken und fertig garen, sobald es abgekühlt ist.

Wie kann man die feinste Butternut auswählen und richtig lagern?

Diese einjährige Pflanze bietet ein zartes, etwas süßes, orangefarbenes Fruchtfleisch und hat die Form einer Riesenbirne.
Achten Sie beim Kauf auf eine Butternut mit einem Basisdurchmesser von einem Dutzend Zentimetern und einem Durchmesser von 20 bis 30 cm. Ihre Haut sollte weich und cremig sein, ohne Risse oder dunkle Flecken. Wähle einen Kürbis, bei dem noch ein Teil des Stiels befestigt ist, da dies den Austrocknungsprozess verlangsamen wird.
Im Gegensatz zu seinen Kürbis- und Kürbisgeschwistern, die eine runde Form haben, hat Butternut eine birnenartige Form. Auch ihr Fruchtfleisch und ihr Geschmack zeichnen sie aus: Butternuss hat ein zartes Fruchtfleisch mit einem schwachen nussigen Geschmack, während Kürbis ein fadenförmiges Fleisch und ein wenig Kastaniengeschmack hat.
Dieser Kürbis ist in sechs verschiedenen Sorten erhältlich, jede mit ihrer eigenen Form, Größe und Textur.
Butternut-Kürbis kann mehrere Monate von Hitze und Licht ferngehalten werden. Sie werden zur optimalen Konservierung bei einer Temperatur von 10 bis 15 Grad aufbewahrt und nur gekocht oder geschnitten gekühlt. Wenn sie gekocht oder püriert werden, können sie auch eingefroren werden.

Wie bereitet man Butternuss zu ?

Butternut-Kürbis-Zubereitung
Wie bereitet man ihn am besten zu? Wie passt es am besten zusammen?
Butternut-Kürbis ist ein einfaches Obst und Gemüse in der Zubereitung. Butternusskürbis kann als Gemüse in Suppen, Eintöpfen, Couscous, Gratins und Eintöpfen verwendet werden. Es wird gekocht und püriert und in Kartoffelpüree und Suppen verwendet. Es ist auch gut in Süßigkeiten wie Kuchen, Muffins, Kuchen und Keksen. Da Winterkürbis ziemlich langweilig ist, profitiert er von einer angemessenen Würze. Seine Samen können auch gegessen werden.

Was sind Butternut- Kontraindikationen und -Allergien?

Es gibt bestimmte Kontraindikationen für den Verzehr von Butternusskürbis.
kaliumreduzierte Diät
Da Butternut einen hohen Kaliumgehalt hat, wird sie nicht als Teil einer kaliumreduzierten Diät empfohlen.
Melonen-, Kürbis- oder Zucchini-Allergien
Butternusskürbis kann eine Nebenwirkung verursachen, wenn Sie gegen einen der oben aufgeführten Stoffe allergisch sind.