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Madroño

¿Cuál es el origen de Madroño ?

A pesar de su parecido con el lichi, el madroño es originario del Mediterráneo. El madroño, sin embargo, no crece exclusivamente en la cuenca mediterránea. De hecho, existe otra variedad de madroño: el madroño chino, a veces conocido como fresa china. En la superficie, el madroño chino se parece a nuestro madroño mediterráneo, con la excepción del núcleo. El madroño chino, de hecho, tiene un núcleo central enorme. Durante miles de años, el madroño se ha cosechado en toda Asia por su jugo, que es apreciado por su alto contenido de antioxidantes y su sabor dulce y ácido.

¿Cuáles son los valores nutricionales y calóricos de Madroño ?

El fruto del madroño, a menudo conocido como madroño, es el madroño. El madroño, que es originario de la región mediterránea, no se consume a menudo en Francia. Esta pequeña fruta asombrosa, por otro lado, tiene un sabor delicado y un perfil nutricional intrigante. Comenzando con un alto nivel de pectina y antioxidantes, brinda varias ventajas para la salud.
Características de Arbutus
Poder antioxidante; alto en pectina; alto en vitamina C; ayuda al tránsito intestinal; promueve la salud cardiovascular El
arbutus es una fruta diminuta con un perfil dietético inusual. Contiene un 20% de carbohidratos y un 68% de agua, lo que lo hace muy calórico en comparación con otras frutas.
El arbutus es una buena fuente de vitamina C, taninos y otros polifenoles con propiedades antioxidantes, además de su contenido calórico. Arbutus también incluye pectina, una fibra suave soluble que es buena para la salud intestinal.
Valores nutricionales y calóricos de Madroño
Por 100 g de Madroño :

¿Por qué deberías comer Madroño ?

Arbutus demuestra ser un valioso beneficio para la salud cuando se consume como parte de una dieta bien equilibrada. De hecho, su alto contenido en antioxidantes y fibra dietética es beneficioso para la salud del cuerpo.
** Defiéndete de la diarrea.
En caso de diarrea aguda, la pectina contenida en el madroño permite una gestión sencilla del tránsito.
** Protección del sistema cardiovascular
Se ha demostrado que los polifenoles combaten una variedad de enfermedades, incluida la enfermedad cardiovascular.
** Propiedades diuréticas
Tanto el fruto como las hojas de la planta son beneficiosos para prevenir la retención de agua al permitir la eliminación eficaz del agua estancada del organismo.
** Arbutus tiene propiedades antioxidantes.
Los taninos de arbutus, que actúan como antioxidantes, serán particularmente eficaces para prevenir el envejecimiento celular y atrapar los radicales libres. La vitamina C, que se encuentra en los madroños, también es un antioxidante que ayuda a regular la producción de colesterol y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

¿Cómo se puede elegir el mejor Madroño y almacenarlo adecuadamente?

El madroño debe incluirse en una dieta bien equilibrada. Sin embargo, preste atención a la técnica de preparación. De hecho, esta fruta rara vez se consume fresca, prefiriendo consumirse en almíbar, macerada en alcohol fuerte o como gelatina o mermelada. Existen varios preparados que alteran el contenido energético y de azúcar del madroño.
La piel de madroños maduros es de color rojo anaranjado y dura. Tiene una pulpa blanda y harinosa con muchas semillas diminutas. El madroño mide de 1 a 3 centímetros de largo y pesa alrededor de 15 gramos. Es muy común en los mercados en otoño.
El madroño debe estar muy maduro pero firme si es posible. Su tono debe ser rojo vivo y su piel debe estar libre de manchas o magulladuras. Debido a que el madroño se cultiva en Francia, se recomienda encarecidamente apoyar la producción local evitando frutas de otras naciones y continentes.
Mantenga el madroño en buena forma.
El madroño se conservará durante unos días en el compartimento de verduras del frigorífico, a pesar de su fragilidad. La fruta se puede congelar después de haber sido hervida o escaldada durante unos meses. Es una forma fantástica de disfrutarlo todo el año.

¿Cómo preparar Madroño ?

Arbutus tiene un sabor dulce y algo picante. Sin embargo, no es una fruta particularmente sabrosa. El madroño se consume comúnmente crudo o fermentado como bebida alcohólica.
** Mermelada de Madroño
Madroño puede usarse solo o en combinación con otras frutas para producir excelentes mermeladas y jaleas. El madroño tiene un sutil sabor a albaricoque cuando está completamente maduro, pero no es abrumador. Como resultado, hacer una mermelada con esta fruta tan original es genial. Todo lo que tienes que hacer es precocer el madroño durante 15 minutos a fuego lento y luego colar las semillas con un colador. Luego, con la misma cantidad de azúcar, volver al fuego y llevar a ebullición durante 10 minutos. Todo lo que queda ahora es empacar la mermelada en frascos esterilizados y dejar que se enfríe por completo.
** Aprovecha el licor de madroño.
Después de macerar en brandy durante algunas semanas, el madroño es particularmente popular en licor. El licor Arbutus es una forma única de disfrutarlo de vez en cuando y con moderación.
** El arbutus se puede comer crudo o cocido.
El madroño se presta a todos los preparativos, a pesar de su falta de popularidad. Puede comerse crudo o cocido, según su preferencia. Puede usarse crudo para adornar con delicadeza postres o para crear ensaladas de frutas únicas. Además, el madroño funciona bien en productos horneados como pasteles, magdalenas, tartas, etc.

¿Cuáles son las contraindicaciones y alergias de Madroño ?

En cantidades moderadas, existen contraindicaciones mínimas para consumir madroños. Sin embargo, el exceso de madroño puede provocar problemas estomacales desagradables si se ingiere en grandes cantidades.
Debe evitarse el exceso de madroños.
Si se ingiere crudo en cantidades excesivas, el madroño es levemente venenoso y puede causar cólicos y vómitos.