La mandarine est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est, de Chine et du Japon. Il faudra attendre le 19ème siècle pour qu’il soit introduit en Europe et en Amérique.
Aujourd’hui, la langue mandarine est principalement créée en Espagne, au Japon, en Chine, au Brésil, en Corée, en Italie, au Maroc et dans d’autres pays méditerranéens. Les consommateurs les apprécient de plus en plus et la fabrication se développe rapidement pratiquement partout dans le monde.

La mandarine et la clémentine sont deux produits bio aux agrumes très particuliers. Ces deux produits biologiques présentent des avantages comparatifs sains : ils contiennent des suppléments et des composés de renforcement cellulaire similaires, et sont tous deux également riches en fibres.
La mandarine est le produit du mandarinier. Son tissu est doux, pas exceptionnellement acide, et contient des graines. On le perçoit également par sa taille : celle d’un peu d’orange, et la non-adhérence de son tissu à la peau.
La clémentine provient d’une combinaison caractéristique de mandarine et d’orange désagréable (également appelée bigarade). Son tissu est doux et n’a pas ou pas beaucoup de graines.
Riches en eau (plus de 85 %), la mandarine et la clémentine sont des produits bio assez vivaces, tout comme l’abricot, le melon ou l’orange. Leur apport calorique est d’environ 53 kcal pour 100 g.
Comme la plupart des nouveaux produits naturels, la grande majorité de cet apport se fait via les amidons : saccharose (environ 70 % des sucres complets), fructose, glucose.
Les brins sont raisonnablement abondants et principalement composés de cellulose et d’hémicellulose.
Ces deux produits naturels offrent beaucoup de nutriments C , mais en revanche sont des sources de nutriments B et de provitamine A .
Ce sont en outre des sources de minéraux et de composants mineurs : calcium, potassium, phosphore, magnésium, fer et cuivre.
Enfin, ils contiennent divers types de composés anticancéreux : des flavonoïdes et des caroténoïdes (bêta-cryptoxanthine, zéaxanthine, lutéine, bêta et alpha-carotène).
La mandarine est un agrume originaire d’Asie du Sud-Est. Le mandarinier fait partie de la famille des rutacées. C’est un petit fruit sphérique, quelque peu aplati, de 5 à 9 centimètres de diamètre. Il a une écorce délicate de couleur rouge orangé. Sa chair délicieuse et aromatique est l’une des moins acides parmi les agrumes, bien qu’elle contienne beaucoup de graines.
La mandarine a les avantages pour la santé suivants :
Riche en vitamine C; riche en antioxydants; riche en glucides; faible en calories; renforce le système immunitaire
Valeurs nutritionnelles et caloriques de la mandarine
Pour 100 g de Mandarine :

Quelques examens ont montré qu’un usage intensif des produits du sol diminue le risque d’infection cardiovasculaire, de certaines tumeurs et autres maladies en cours. Leur haute teneur en nutriments, minéraux, mélanges de renforcement cellulaire et filaments assumerait une énorme partie défensive.
Des études ont également montré que l’utilisation de produits naturels à base d’agrumes est explicitement liée à la prévention de types de maladies spécifiques, comme la croissance maligne buccale, le pharynx, la gorge, les maladies de l’estomac ou la croissance maligne du côlon.
D’octobre à février, on peut trouver de la mandarine, et de novembre à février, on peut trouver de la clémentine.
Le National Health Nutrition Program suggère de manger au moins 5 portions (d’au moins 80 g) de fruits et légumes chaque jour, et de profiter de la variabilité saisonnière. Une portion de fruits correspond à deux mandarines ou trois clémentines.
Les agrumes doivent être étiquetés en France et en Suisse s’ils ont été traités contre les moisissures après récolte.
De petite taille, mais abondant en avantages.
Faible apport calorique
La mandarine a une faible teneur en matières grasses et en protéines. C’est un fruit à faible consommation calorique, idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Il contient des glucides qui ont été convertis en sucres, qui fournissent rapidement de l’énergie au corps.
Propriétés anti-fatigue
Les mandarines sont riches en vitamine C. Consommer des mandarines aidera donc à activer le système immunitaire et à combattre la fatigue, comme celle causée par les coups de froid hivernaux.
Aliment riche en antioxydants
La mandarine est riche en flavonoïdes, qui sont des antioxydants qui combattent les radicaux libres, qui provoquent le vieillissement de la peau et diverses maladies.
Certaines tumeurs malignes peuvent être évitées si vous avez mangé de la mandarine. Les agrumes, riches en antioxydants, peuvent réduire l’incidence des tumeurs malignes de la bouche, de la gorge et du système digestif.
La mandarine est bonne pour vos os car elle contient des caroténoïdes, qui favorisent la création de cellules osseuses et l’absorption du calcium.
Enfin, les flavonoïdes présents dans la mandarine auraient un impact anti-inflammatoire.
Prévention des maladies cardiovasculaires
Sa faible teneur en fibres, en plus des fibres solubles, en fait un allié intrigant pour contrôler les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. En conséquence, la consommation de mandarines diminue le risque de maladies cardiovasculaires et d’athérosclérose.
La mandarine améliore en douceur la digestion et minimise les problèmes digestifs grâce aux fibres solubles qu’elle contient.
Minéraux et oligo-éléments abondent.
La mandarine est riche en minéraux d’iode, de calcium et de potassium, qui sont tous essentiels à une bonne santé.

La mandarine est un fruit sphérique d’un diamètre de 5 à 8 cm. La mandarine a un extérieur mince rouge-orange et une chair juteuse, sucrée et aromatique lorsqu’elle est cueillie. La viande est séparée en 10 sections, chacune contenant des graines.
Contrairement aux mandarines, les clémentines sont un hybride créé en combinant l’orange douce et la mandarine. La mandarine a moins de graines, une peau plus fine et plus facilement pelable et une chair plus acidulée et moins sucrée que la clémentine.
Il en existe plusieurs sortes, qui sont généralement divisées en six catégories, dont la mandarine commune exceptionnellement parfumée, également connue sous le nom de Blidah (en Algérie) ou Eze (un hameau au-dessus de Nice). Le satsuma est un fruit japonais qui s’est acclimaté en Espagne. Il est consommé avant que la coloration orangée de sa peau fine et pelable ne s’estompe.
A température ambiante, la mandarine se conserve environ une semaine. En le stockant dans le bac à légumes du réfrigérateur, vous pouvez quadrupler sa durée de conservation.

Les mandarines sont de différentes sortes et peuvent être utilisées dans une variété de plats.
Quelle est la meilleure façon de le préparer? Quelle est la meilleure façon de l’assortir ?
La mandarine se prépare de la même manière qu’une orange :
pressé en jus, seul ou en combinaison avec d’autres fruits;
Retirer la peau des quartiers avant de les ajouter à une salade de fruits;
Une vinaigrette ou une mayonnaise aux zestes de citron améliore la saveur.
Vous pouvez également faire des confitures et des gelées avec des mandarines.
Pour accompagner les crustacés ou les viandes blanches en sauce.

L’utilisation de mandarine et de clémentine doit être évitée par les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien, d’œsophagite peptique ou de hernie intense. Ces produits naturels peuvent certainement être la cause de troubles de la couche muqueuse de l’estomac. gorge ou épigastrique consomme. Ainsi, ces produits naturels ne doivent pas être dévorés en même temps que des médicaments spécifiques pour le tassement de l’estomac. Il est plus judicieux d’espacer de 3 heures l’admission des neutralisants acides et l’utilisation de la mandarine ou de la clémentine.
Dans l’ensemble, les produits naturels à base d’agrumes doivent être évités avec des médicaments d’atténuation ou des médicaments contre les maux de tête, sous peine de développer ou, en tout état de cause, de déclencher une indigestion ou des brûlures d’estomac, comme indiqué par l’AFSSAPS1.
Dans le jus d’agrumes, la naringine tue un composant qui déplace des médicaments spécifiques du système digestif vers le sang. Désormais moins d’assimilation et diminution des impacts pharmacologiques du médicament. En effet, différents médicaments se retrouvent en grande partie dans le sang en raison de l’entrave d’un système de digestion enzymatique hépatique, entraînant une accumulation du médicament dans le sang, auquel s’ajoute le besoin le lendemain, le lendemain, et ainsi de suite Par la suite la présence d’impacts malheureux par excès obligatoire.
Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin.