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Mandarino
Da dove viene il mandarino?
Il mandarino è un frutto originario del sud-est asiatico, della Cina e del Giappone. Ci vorrà fino al XIX secolo per essere portato in Europa e in America.
Oggi, la lingua mandarina viene creata principalmente in Spagna, Giappone, Cina, Brasile, Corea, Italia, Marocco e altre nazioni del Mediterraneo. I consumatori li apprezzano sempre di più e la produzione sta aumentando rapidamente praticamente ovunque nel mondo.
Quali sono i valori nutrizionali e calorici del mandarino?
Il mandarino e la clementina sono due prodotti biologici agrumati estremamente particolari. Questi due prodotti organici hanno vantaggi comparativi salutari: contengono integratori e composti di rinforzo cellulare simili e sono entrambi ugualmente ricchi di fibre.
Il mandarino è il prodotto dell'albero del mandarino. Il suo tessuto è dolce, non eccezionalmente acido e contiene semi. Si percepisce anche dalle sue dimensioni: quella di una piccola arancia, e dalla non aderenza del suo tessuto alla pelle.
La clementina deriva da una caratteristica combinazione di mandarino e arancia sgradevole (chiamata anche bigarade). Il suo tessuto è dolce e non ha o non molti semi.
Ricche in acqua (oltre l'85%), mandarino e clementina sono prodotti biologici tollerabilmente vivaci, molto simili all'albicocca, al melone o all'arancia. Il loro apporto calorico è di circa 53 kcal per 100 g.
Come la maggior parte dei nuovi prodotti naturali, la stragrande maggioranza di questa ammissione è data tramite amidi: saccarosio (circa il 70% degli zuccheri completi), fruttosio, glucosio.
I fili sono ragionevolmente abbondanti e principalmente composti da cellulosa ed emicellulosa.
Questi due prodotti naturali offrono molti nutrienti C, ma d'altra parte sono fonti di nutrienti B e provitamina A.
Sono inoltre sorgenti di minerali e componenti minori: calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro e rame.
Infine, contengono vari tipi di composti di agenti di prevenzione del cancro: flavonoidi e carotenoidi (beta-criptoxantina, zeaxantina, luteina, beta e alfa-carotene).
Il mandarino è un agrume originario del sud-est asiatico. Il mandarino è un membro della famiglia degli alberi delle Rutaceae. È un frutto minuscolo, sferico, un po' appiattito, con un diametro compreso tra 5 e 9 centimetri. Ha una corteccia delicata di colore rosso-arancio. La sua polpa deliziosa e aromatica è una delle meno acide tra gli agrumi, sebbene contenga molti semi.
Il mandarino ha i seguenti benefici per la salute:
Ricco di vitamina C; ad alto contenuto di antiossidanti; alto contenuto di carboidrati; basso contenuto di calorie; rinforza il sistema immunitario
Valori nutrizionali e calorici del Mandarino
Per 100 g di Mandarino:
Name of constituents | Unity | Average content |
Energy | Kcal | 53 |
water | g | 85.17 |
Protein | g | 0.81 |
Carbohydrates | g | 13.34 |
sugar | g | 10.58 |
Starch | g | – |
Dietary fiber | g | 1.8 |
Lipids | g | 0.31 |
Cholesterol | mg | – |
Saturated FA(fat acid) | g | – |
Monounsaturated FA | g | – |
Polyunsaturated FAs | g | – |
Sodium | mg | 2 |
Magnesium | mg | 12 |
Phosphorus | mg | 20 |
Potassium | mg | 166 |
Calcium | mg | 37 |
Manganese | mg | 0.039 |
Total iron | mg | 0.15 |
Copper | mg | 0.042 |
Zinc | mg | 0.07 |
Selenium | µg | 0.1 |
Iodine | µg | – |
Retinol | µg | 34 |
Beta carotene | µg | 155 |
Vitamin D | µg | 0 |
Vitamin E activity (alpha-tocopherol) | mg | 0.15 |
Vitamin C | mg | 26.7 |
Vitamin B1 or Thiamine | mg | 0.058 |
Vitamin B2 or Riboflavin | mg | 0.036 |
Vitamin B3 or PP or Niacin | mg | 0.40933 |
Vitamin B5 or Pantothenic acid | mg | 0.216 |
Vitamin B6 or Pyridoxine | mg | 0.078 |
Vitamin B9 or Total Folate | µg | 16 |
Vitamin K | µg | – |
Perché dovresti mangiare il mandarino?
Alcuni esami hanno dimostrato che un uso intenso dei prodotti del terreno riduce il pericolo di infezioni cardiovascolari, alcuni tumori e altre malattie in corso. La loro elevata sostanza di nutrienti, minerali, miscele di rinforzo cellulare e filamenti assumerebbe un'enorme parte difensiva.
Gli studi hanno anche dimostrato che l'utilizzo di prodotti naturali a base di agrumi è esplicitamente collegato alla prevenzione di specifici tipi di malattie, come la crescita maligna del cavo orale, la faringe, la gola, le malattie dello stomaco o la crescita maligna del colon.
Da ottobre a febbraio possiamo trovare il mandarino, e da novembre a febbraio possiamo trovare la clementina.
Il National Health Nutrition Program suggerisce di mangiare almeno 5 porzioni (di almeno 80 g) di frutta e verdura ogni giorno, sfruttando la variabilità stagionale. Una porzione di frutta è due mandarini o tre clementine.
Gli agrumi devono essere etichettati in Francia e Svizzera se sono stati trattati contro la muffa dopo la raccolta.
Di piccole dimensioni, ma ricco di vantaggi.
Basso apporto calorico
Il mandarino ha un basso contenuto di grassi e proteine. È un frutto a basso consumo calorico, ideale per chi cerca di perdere peso.
Contiene carboidrati che sono stati convertiti in zuccheri, che forniscono rapidamente energia al corpo.
Proprietà anti-fatica
I mandarini sono ricchi di vitamina C. Il consumo di mandarini aiuterà quindi ad attivare il sistema immunitario e combattere la stanchezza, come quella causata dai freddi invernali.
Cibo ricco di antiossidanti
Il mandarino è ricco di flavonoidi, che sono antiossidanti che combattono i radicali liberi, che causano l'invecchiamento della pelle e una varietà di malattie.
Alcuni tumori maligni possono essere evitati se hai mangiato mandarino. Gli agrumi, che sono ricchi di antiossidanti, possono ridurre l'incidenza di tumori maligni della bocca, della gola e dell'apparato digerente.
Il mandarino fa bene alle ossa perché contiene carotenoidi, che favoriscono la creazione di cellule ossee e l'assorbimento del calcio.
Infine, i flavonoidi presenti nel mandarino avrebbero un effetto antinfiammatorio.
Prevenzione delle malattie cardiovascolari
Il suo basso contenuto di fibre, oltre alla fibra solubile, lo rende un intrigante alleato per il controllo dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Di conseguenza, il consumo di mandarini riduce il rischio di malattie cardiovascolari e aterosclerosi.
Il mandarino migliora dolcemente la digestione e riduce al minimo i problemi digestivi grazie alle fibre solubili che contiene.
Minerali e oligoelementi abbondano.
Il mandarino è ricco di minerali iodio, calcio e potassio, tutti essenziali per una buona salute.
Come puoi selezionare il miglior mandarino e mantenerlo fresco?
Il mandarino è un frutto sferico con un diametro da 5 a 8 cm. Il mandarino ha un sottile esterno rosso-arancio e una polpa succosa, dolce e aromatica quando viene raccolto. La carne viene separata in 10 sezioni, ognuna delle quali porta semi.
A differenza dei mandarini, le clementine sono un ibrido creato combinando arancia dolce e mandarino. Il mandarino ha meno semi, una buccia più sottile e più facilmente pelabile e una polpa più piccante e meno dolce della clementina.
Ne esistono diversi tipi, generalmente suddivisi in sei categorie, tra cui il mandarino comune eccezionalmente profumato, noto anche come Blidah (in Algeria) o Eze (una frazione sopra Nizza). Il satsuma è un frutto giapponese acclimatato in Spagna. Viene consumato prima che la colorazione arancione della sua buccia sottile e pelabile svanisca.
A temperatura ambiente, il mandarino si conserva per circa una settimana. Conservandolo nello scomparto del frigorifero, puoi quadruplicare il suo tempo di conservazione.
Come preparare il mandarino?
I mandarini sono disponibili in una varietà di tipi e possono essere utilizzati in una varietà di piatti.
Qual è il modo migliore per prepararlo? Qual è il modo migliore per abbinarlo?
Il mandarino si prepara allo stesso modo di un'arancia:
spremuto in succo, da solo o in combinazione con altri frutti;
Rimuovere la buccia dai quarti prima di aggiungerli a una macedonia;
Una vinaigrette o una maionese con scorza di limone ne migliorano il sapore.
Puoi anche fare marmellate e gelatine con i mandarini.
Per accompagnare crostacei o carni bianche in salsa.
Controindicazioni e allergie al mandarino
L'uso di mandarino e clementina dovrebbe essere evitato da persone che soffrono di infezione da reflusso gastroesofageo, esofagite peptica o ernia da rottura intensa. Questi prodotti naturali possono sicuramente essere la causa del disturbo dello strato mucoso dello stomaco. gola o epigastrico consuma. Quindi questi prodotti naturali non dovrebbero essere divorati contemporaneamente come farmaci specifici per la composizione dello stomaco. È più intelligente distanziare di 3 ore l'assunzione di neutralizzatori di acidi e l'utilizzo di mandarino o clementina.
I prodotti a base di agrumi in generale dovrebbero essere evitati con farmaci attenuanti o farmaci per il mal di testa, sotto pena di espansione o comunque, scatenando indigestione o bruciore di stomaco, come indicato da AFSSAPS1.
Nel succo di agrumi, la naringina, uccide un componente che sposta farmaci specifici dall'apparato digerente al sangue. D'ora in poi minore assimilazione e diminuzione degli impatti farmacologici del farmaco. In realtà, diversi farmaci si trovano in elevate porzioni nel sangue a causa dell'impedimento di un sistema di digestione enzimatica epatica, che determina la raccolta del farmaco nel sangue, a cui si aggiunge la richiesta il giorno successivo, il giorno successivo, e così via Successivamente la presenza di sfortunati impatti per eccesso obbligatorio.
Se stai assumendo medicinali, consulta il tuo medico.