Pilze werden in mehrere Familien eingeteilt, darunter essbare, giftige und halluzinogene Pilze. Daher ist es wichtig, die Pilze gründlich zu verstehen, bevor Sie sie auswählen und einnehmen.
Ein Pilz ist eine Pflanze, der Chlorophyll fehlt und die ausschließlich in bestimmten Arten essbar ist. Es entwickelt sich immer in Nassbereichen.
Laut „The Oxford Companion to Food“ werden seit prähistorischen Zeiten Pilze gesammelt, wobei Spuren von Puffballs in frühen europäischen Gemeinschaften gefunden wurden. Im antiken Griechenland und Rom wurden Pilze, insbesondere Trüffel, sehr geschätzt. Plinius der Ältere und Aristoteles schrieben beide über Pilze, während der römische Philosoph Galen ein paar Worte über das Sammeln von Wildpilzen schrieb, so Cynthia Bertelsens Buch „Mushroom: A Global History“. Nach Angaben von Bertelsen wurden Pilze, nämlich Shiitakes, wahrscheinlich erstmals um 600 n. Chr. in China und Japan gezüchtet.
Pilze hingegen brauchten lange, um sich in den Vereinigten Staaten durchzusetzen. Die erste Erwähnung von Pilzen in einem Kochbuch in den Vereinigten Staaten findet sich in „The Virginia Housewife“ (1824). In den 1930er Jahren entstand Campbell's Cream of Mushroom Soup, ein Standbein in unzähligen Auflaufgerichten. Halluzinogene Pilze haben eine lange Geschichte in der Menschheitsgeschichte, wobei archäologische Beweise für die „spirituelle“ Verwendung von Pilzen bis 10.000 v. Chr. zurückreichen, so Bertelsen. Viele Gesellschaften, darunter die alten Griechen, Mayas, Chinesen und Wikinger, haben dokumentiert, dass sie halluzinogene Pilze verwendet haben.
Der Name „Champignon“, der 1398 erstmals in französischer Sprache auftauchte, ist eine Variante des altfranzösischen Champegnuels, der vom populären lateinischen campagniolus abgeleitet wurde, was „Ackerpilz“ bedeutet. Der Begriff „Pariser Pilz“ stammt von den ersten Nutzpflanzen, die in den verlassenen Steinbrüchen der Region Paris angebaut wurden.
Agaric leitet sich vom griechischen Wort agarikon ab, was „essbarer Pilz“ bedeutet.
Der italienische Begriff „Cremini“ bezieht sich auf einen kaffeefarbenen Zuchtpilz, aber „Portobello“ bezieht sich auf denselben Pilz, der einen fortgeschritteneren Entwicklungsstand erreicht hat. Dieser letzte Begriff ist eine rein sprachliche Kreation aus den 1980er Jahren, die entwickelt wurde, um den Absatz eines Produkts zu steigern, das zuvor als ungenießbar galt und daher aus der Produktionskette entfernt wurde.
Mehrere hundert Pilzarten von einer Million oder mehr werden von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert. Man geht davon aus, dass der Pilz seit Urzeiten Bestandteil der menschlichen Ernährung ist. Eines der ersten eingenommenen Lebensmittel wäre dies gewesen. Es war bei den alten Griechen und Römern beliebt. Der griechische Arzt Hippokrates verfasste im 5. Jahrhundert v. Chr. die frühesten Texte über deren Verwendung in der Küche und Medizin, während Plinius der Ältere im ersten Jahrhundert die essbaren und gefährlichen Arten klassifizierte.
Der Pilz gehört zum Reich der Pilze, nicht zum Pflanzenreich. Da ihm die Fähigkeit fehlt, Chlorophyll herzustellen, muss er sich Nährstoffe aus dem Zersetzungsmaterial anderer lebender Arten „ausleihen“.
Die Griechen sollen die ersten gewesen sein, die Pilze angebaut haben, die früher in freier Wildbahn gesammelt wurden. Die ersten „Farmen“ in China stammen aus dem 7. Jahrhundert. Der Anbau des Kulturpilzes begann im Westen jedoch erst Ende des 17. Jahrhunderts in ungenutzten Steinbrüchen im Großraum Paris.
Es wird sich schnell in Europa und dem Rest der Welt ausbreiten, da es sich für künstlichen Anbau und schnelles Wachstum eignet. Sie ist auch heute noch die am häufigsten angebaute Art auf der Welt. Aufgrund des steigenden Wunsches der Kunden nach Vielfalt und der besseren Kenntnis der Produktionsprozesse kommen neue Sorten auf den Markt. Trüffel, Pfifferlinge, Morcheln und andere Steinpilze werden zunehmend aus der Natur entnommen und trocken verkauft.

Da der Pilz zu 80-90 Prozent aus Wasser besteht, hat er einen sehr geringen Kalorienwert. Es verbessert die Darmpassage, da es reich an löslichen Ballaststoffen ist.
Der Pilz hat mehr Protein als anderes frisches Gemüse und liegt zwischen 2,1 und 3,3 Prozent im Gegensatz zu 1 bis 2 Prozent. Diese Proteine ​​enthalten mehr schwefelhaltige Aminosäuren – Methionin und Cystin – als frische Pflanzenproteine. Ihr biologischer Wert bleibt jedoch niedriger als der von Proteinen, die von Tieren stammen. Tatsächlich fehlen ihnen wichtige wichtige Aminosäuren (insbesondere in Tryptophan). Daher können Pilze trotz ihres hohen Proteingehalts Fleisch in der Ernährung nicht ersetzen.
Der Pilz trägt effizient zur Deckung des Vitaminbedarfs bei, insbesondere der Vitamine der Gruppe B, die eine Rolle für die neuromuskuläre Funktion und die Hautgesundheit spielen. Als Ergebnis können wir mit nur 100 g Pilzen abdecken:
24 bis 29 % Vitamin B2 – 29 bis 35 % Vitamin B3 oder PP
21% Vitamin B5 – 8% Vitamin B9 – 7 bis 8% Vitamin B1 – 5 bis 15% Vitamin B8
Der Pilz ist auch eine gute Quelle für viele und vielfältige Elemente, einschließlich Selen, einer Chemikalie, die in die Zusammensetzung verschiedener antioxidativer Enzyme eingeht und eine vorbeugende Rolle gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige bösartige Erkrankungen spielt.

Pilze enthalten eine Vielzahl von Polysacchariden, von denen jedes seine eigenen gesundheitlichen Vorteile hat. Die hohe Wasserkonzentration von Pilzen hingegen verdünnt die Menge dieser Chemikalien. Eine Untersuchung des Kohlenhydratgehalts von Pilzen auf Trockensubstanzbasis (in dehydrierter Form) zeigt, dass sie reich an Ballaststoffen sind, meist in Form von unlöslichen Ballaststoffen. Diese sind wichtig für die Darmregulation und die Vermeidung von Verstopfung. Sie erhöhen das Stuhlvolumen und -gewicht, indem sie Wasser im Dickdarm halten, die Transitzeit verkürzen und die Evakuierung erleichtern.
Der Portobello-Pilz ist eine der wenigen Pilzarten, die Oligosaccharide enthält. Letztere sind andererseits in bescheidenen Mengen vorhanden und tragen nicht wesentlich zum diätetischen Oligosaccharidverbrauch bei. Oligosaccharide sind Moleküle, die fermentieren können und der Gesundheit des Dickdarms (Kolon) zugute kommen. Es sollte erwähnt werden, dass keine Untersuchungen durchgeführt wurden, um die besondere Wirkung von Pilzkohlenhydraten beim Menschen zu beurteilen.

Phosphor kann in Weiß-, Cremini-, Portobello- und Dosenpilzen gefunden werden. Nach Kalzium ist Phosphor das zweithäufigste Mineral im Körper. Es ist wichtig für die Entwicklung und den Erhalt gesunder Knochen und Zähne. Darüber hinaus hilft es bei der Entwicklung und Regeneration von Geweben sowie bei der Aufrechterhaltung eines angemessenen Blut-pH-Werts. Schließlich ist Phosphor ein Bestandteil von Zellmembranen.
Kalium kommt in Portobello-Pilzen vor. Kalium wird im Körper verwendet, um den pH-Wert des Blutes zu regulieren und die Bildung von Salzsäure im Magen zu erhöhen, die die Verdauung unterstützt. Es hilft auch bei der Kontraktion der Muskeln, einschließlich des Herzens, und bei der Übertragung von Nervenimpulsen.

Eisen kommt in Dosenpilzen vor. Eisen findet sich in jeder Zelle des Körpers. Dieses Mineral wird für die Sauerstoffversorgung und die Produktion von roten Blutkörperchen im Blut benötigt. Es ist auch an der Produktion neuer Zellen, Hormone und Neurotransmitter (Botenstoffe in Nervenimpulsen) beteiligt. Es sollte beachtet werden, dass Eisen, das in pflanzlichen Mahlzeiten (wie Pilzen) enthalten ist, vom Körper weniger leicht aufgenommen wird als Eisen, das in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Die Eisenaufnahme aus Pflanzen wird jedoch in Kombination mit anderen Nährstoffen wie Vitamin C verbessert.
Zink ist in Cremini, Portobello und Pilzkonserven enthalten. Zink ist wichtig bei immunologischen Reaktionen, der Bildung von genetischem Material, der Geschmackswahrnehmung, der Wundheilung und der Embryonalentwicklung. Es hat auch einen Einfluss auf Sexual- und Schilddrüsenhormone. Es ist an der Synthese (Herstellung), Speicherung und Freisetzung von Insulin in der Bauchspeicheldrüse beteiligt.

Sowohl die Ballaststoff- als auch die Selenkonzentration sind hoch.
Kupfer ist in Cremini-Pilzen reichlich vorhanden, während Weiß-, Portobello- und Dosenpilze ebenfalls reichhaltige Quellen sind. Kupfer wird im Körper als Bestandteil zahlreicher Enzyme für die Synthese von Hämoglobin und Kollagen (einem Protein, das an der Entwicklung und Reparatur von Geweben beteiligt ist) benötigt. Eine Reihe von kupferhaltigen Enzymen trägt auch zur Abwehr freier Radikale des Körpers bei.
Der Cremini-Pilz ist eine ausgezeichnete Selenquelle, ebenso wie Weiß-, Portobello- und Dosenpilze. Dieses Mineral interagiert mit einem der wichtigsten antioxidativen Enzyme und reduziert die Produktion freier Radikale im Körper. Es hilft auch bei der Umwandlung von Schilddrüsenhormonen in ihre aktive Form.

Seine Besonderheit: Es ist eine gute Quelle für Vitamin D.
Vitamin D ist in weißen Pilzen reichlich vorhanden. Vitamin D trägt zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne bei, indem es die Verfügbarkeit von Kalzium und Phosphor im Blut erhöht, die für die Bildung der Knochenstruktur notwendig sind. Es hilft auch bei der Entwicklung von Zellen, insbesondere denen des Immunsystems.
Vitaminspeicher der Gruppe B (B1, B2, B3, B5)
Vitamin B1 kommt in Dosenpilzen vor. Vitamin B1, auch bekannt als Thiamin, ist ein Coenzym, das für die Energiegewinnung benötigt wird, hauptsächlich aus den Kohlenhydraten, die wir konsumieren. Es hilft auch bei der Übertragung von Nervenimpulsen und fördert die regelmäßige Entwicklung.
Vitamin B2, allgemein bekannt als Riboflavin, ist in weißen Pilzen, Cremini und Portobello reichlich vorhanden. Vitamin B2 trägt wie Vitamin B1 zum Energiestoffwechsel aller Zellen bei. Darüber hinaus hilft es bei der Gewebeentwicklung und -reparatur, der Hormonsynthese und der Bildung roter Blutkörperchen.
Portobello-Pilze sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B3 für Frauen und eine Quelle für Vitamin B3 für Männer, während weiße, Cremini- und Dosenpilze Quellen sind. Vitamin B3, oft als Niacin bekannt, ist an zahlreichen Stoffwechselaktivitäten beteiligt, insbesondere an der Energiegewinnung aus den Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen und Alkohol, die wir konsumieren. Es hilft auch bei der Synthese von DNA und ermöglicht ein angemessenes Wachstum und eine angemessene Entwicklung.
Pantothensäure kommt in Weiß-, Cremini- und Portobello-Pilzen sowie in Dosenpilzen vor. Pantothensäure, oft als Vitamin B5 bekannt, ist ein Bestandteil eines wichtigen Coenzyms, das dem Menschen hilft, die Energie aus der Nahrung, die wir zu uns nehmen, richtig zu nutzen. Es spielt auch eine Rolle bei der Synthese (Produktion) von Steroidhormonen, Neurotransmittern (Boten in Nervenimpulsen) und Hämoglobin.

Wähle Pilze, die eine einheitliche Farbe haben, glatt und frei von Flecken, Läsionen oder feuchten Stellen sind. Vermeiden Sie Pilze mit braunen Kiemen, ein Hinweis auf fortgeschrittene Reife, außer im Fall von Portobello. Die Kappe sollte sicher am Fuß befestigt sein.
In einer Papiertüte halten sich die Pilze im Kühlschrank eine Woche. Andererseits ist es am besten, sie nicht in eine Plastiktüte zu stecken, da dies ihre Zersetzung beschleunigen würde. Da sie Gerüche leicht aufnehmen, ist es außerdem ratsam, sie von stark riechenden Speisen fernzuhalten.
Pilze, roh oder gekocht, können nach dem Waschen problemlos in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Reinigen Sie sie im Gefrierschrank, legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Pfanne und bewahren Sie sie in einem Gefrierbeutel auf. Alternativ kannst du sie vor dem Einfrieren trocken oder in Öl kochen.
Im Dörrgerät in dünne Scheiben schneiden, auf einem Drahtgitter verteilen und 8 bis 12 Stunden im Dörrgerät oder einem Niedertemperaturofen trocknen.
Champignons in Dosen haben fast den gleichen Nährwert wie frische Champignons, ihr Salzgehalt kann jedoch erheblich sein. Daher ist es am besten, sie vor dem Verzehr zu reinigen.

**Roh: Um Verfärbungen zu vermeiden, befeuchten Sie die Champignonscheiben vor dem rohen Servieren mit Zitronensaft.
**Weiß gekocht: 5 bis 10 Minuten zugedeckt in etwas Wasser mit Salz, Butter und Zitronensaft köcheln lassen. Dadurch behalten die Pilze ihre helle Farbe.
**Stir-Fry: Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze, bis es fast den Rauchpunkt erreicht. Unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis die Pilze goldbraun sind und das entstandene Wasser verdunstet ist. Wenn Sie möchten, fügen Sie am Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch und Petersilie hinzu, was etwa fünf Minuten dauern sollte.
**Gegrillt: Die Champignons mit etwas Pflanzenöl oder Marinade, Salz und Pfeffer besprühen und auf jeder Seite vier bis sechs Minuten unter den Grill legen (10 cm oder 15 cm vom Element entfernt) und mit Öl oder Marinade bestreichen ein- oder zweimal während des Kochens.
**Für Braten den Backofen auf 230 °C vorheizen. Die Champignons in eine Gratinform geben, mit Öl oder Marinade bedecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen.
**Geschmort: Die in gleichgroße Stücke geschnittenen Champignons in etwas Öl oder Butter mit Salz und Pfeffer anbraten. Bedecken Sie und kochen Sie, bis sie weich sind, und fügen Sie nach Bedarf Sahne, Hühnerbrühe oder eine andere würzige Flüssigkeit hinzu. Halten Sie die Pilze warm, verringern Sie die Flüssigkeit und bedecken Sie sie.
**Gefüllt: Verwenden Sie für dieses Rezept die Kappen von großen Pilzen. Stiele entfernen, grob schneiden und in Butter bräunen. Mit Sahne oder Brühe binden und Semmelbrösel, gehackte Mandeln, Pekannüsse oder andere Ölsaaten, Schnittlauch, Basilikum oder Estragon hinzufügen. Mit Salz und Paprika abschmecken. Die Kappen mit Olivenöl bestreichen, dann mit der Füllung füllen und mit geriebenem Parmesan belegen. 5 Minuten vor dem Servieren grillen. Füllen Sie sie mit einer Auster oder Muschel, die mit geriebenem Meerrettich, Mayonnaise und ein paar Tropfen Worcestershire-Sauce gewürzt wurde. Alternativ die Füße mit Knoblauch, Petersilie, etwas Sahne und Ziegenkäse in einem Mixer pürieren. Füllen Sie die Kappen mit dem vorbereiteten und grillen Sie sie;
**Für die Vinaigrette oder das French Dressing den gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen. Kochen Sie für ein oder zwei Minuten, nachdem Sie ein paar Esslöffel Weinessig und Weißwein hinzugefügt haben, und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer. Warm oder kalt servieren.
**In Champignon-Duxelles kann diese Methode zur Herstellung von Saucen und Füllungen sowie zur Zubereitung von Fleisch und Fisch verwendet werden. Es kann für jedes Rezept verwendet werden, bei dem ein Pilzgeschmack gewünscht wird. Eine Zwiebel oder Schalotten fein hacken und in einer Butter-Olivenöl-Kombination anbraten. Um den Saft zu extrahieren, schneiden Sie die Pilze und drücken Sie sie in Musselin oder Käsetuch. Mit frisch gemahlener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen, dann zur Zwiebel (oder Schalotten) geben und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren.
**Füllungen, Omeletts, Torten und Quiches sind nur einige Beispiele. **In einem Sandwich mit Paprika, Auberginen und Zwiebeln; in Saucen zu Fleisch oder Fisch Grillen Sie die Pilze und das Gemüse separat. Verwenden Sie dafür Portobello-Hüte, da sie eine fleischige Textur haben; **in einem Salat über Nacht mit Blumenkohlstücken, geschnittenen Karotten und geschnittenen Frühlingszwiebeln in einer Vinaigrette marinieren. Mit ein paar Nussstücken servieren, wenn gewünscht; ** Verwenden Sie in Suppen Milch, Joghurt oder Sahne. Bevor Sie die getrockneten Pilze in die Mischung einarbeiten, mahlen Sie sie fein, um eine cremige Textur zu erhalten.
In dieser Gerstensuppe, die Juden während der Hannukka-Feiertage verzehren. Zwiebel und Sellerie in Öl mit frischen und getrockneten Champignons anbraten, die vorher eingeweicht wurden. Fügen Sie nach etwa zehn Minuten Graupen, Tomaten und Hühner-, Rinder- oder Gemüsebrühe hinzu. 45 Minuten kochen lassen oder bis die Gerste weich ist. Mit gehackter Petersilie und Dill, Salz und Pfeffer servieren.

Bei falscher Handhabung können frische Pilze Bakterien enthalten, die zur Bildung von Botulismus verursachenden Toxinen beitragen können. Ohne das Aussehen, den Geruch oder den Geschmack der Pilze zu verändern, kann der Verzehr eines beschädigten Produkts zu einer erheblichen Lebensmittelvergiftung führen. Frische Champignons sollten zur besseren Luftzirkulation in eine perforierte Plastikfolie gewickelt und gekühlt aufbewahrt werden.
Wenn Champignons in nicht sterilisierte, hermetisch verschlossene Behältnisse (z.

Das Sammeln von Pilzen fällt normalerweise mit dem Herannahen des Herbstes und den Düften des Waldes zusammen, aber leider fällt es oft mit Vergiftungen und Darmproblemen zusammen. Die Kenntnis der giftigen Pilzarten kann erhebliche, sogar tödliche Auswirkungen haben, wenn Sie nicht wissen, was sie sind. Ich möchte einen Punkt hervorheben.

Um zu verhindern, dass Sie einen giftigen Pilz aufnehmen, nehmen Sie ihn zunächst mit einem kleinen Führer in der Hand oder mit Ihrem Smartphone für die meisten Verbindungen auf. Dies wird Sie vor einer Reihe von potenziell tödlichen Gesundheitsproblemen schützen.
Mehrere gefährliche Pilze wurden identifiziert:

Aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der grünen Russula ist die phalloide Amanitis für 90% der schweren Vergiftungsfälle verantwortlich. Es ist ziemlich häufig und kann in vielen Arten von Wäldern gefunden werden. Seine Kappe ist gelbgrün, leicht klebrig und mit dünnen weißen Lamellen (3 bis 15 cm) bedeckt. Der Fuß ist weißlich, oben mit einem Ring und einer Volva (= Membran, die die jungen Pilze umhüllt).
Der Frühlingswulstling ist dem Phalloid ähnlich, mit der Ausnahme, dass seine Kappe weiß und glatt ist.
Der Virose-Wulstling hat einen längeren Fuß und eine weniger konische Krone als der Frühlings-Wulstling (5 bis 10 cm Durchmesser). Außerdem ist seine Volva dicker.

Weniger bekannt sind die kleinen Lepioten mit einem kegelförmigen Hut mit braunen Schuppen (Durchmesser unter 10 cm), zarten weißen Klingen, einem dünnen und seidigen Fuß mit Ring und weißem bis grauem Fleisch mit einem stechenden Gestank, der an Fäulnis erinnert Rettich oder zerknitterte Geranienblätter.
Sie ähneln der Coulemelle (Größe und Kappe größer als 10 cm und Ring, der am Fuß entlang gleitet).

Gewundene Paxillae kommen auf Wiesen und unter Laub- und Nadelbäumen vor. Ihre Hüte sind dunkel, glatt, in der Mitte ausgehöhlt und haben feste Klingen unter der scharfen Klinge, wenn sie abgekratzt werden und beim Kochen schwarz werden. Selbst roh verzehrt ist es tödlich, und gekocht ist es extrem giftig.

Vergiftungssymptome sind nach der Aufnahme eines giftigen oder tödlichen Pilzes leicht zu erkennen, variieren jedoch je nach beteiligtem Pilz:
Zittern, Schweiß, Magen- und Bauchschmerzen; Sehstörungen und Schwindel; Übelkeit, Erbrechen, Durchfall; Zittern, Schwitzen; Magen- und Bauchschmerzen; Sehstörungen und Schwindel;
Die Verschlechterung der Leber tritt 2-3 Tage nach dem Verzehr beim Phalloidsyndrom auf.
Vergiftungen durch giftige Pilze sind in der Regel mild und dauern weniger als 6 Stunden, können jedoch zwischen 15 Minuten und 3 Stunden dauern.
Am gefährlichsten sind Vergiftungen mit langer Inkubationszeit (mehr als 6 Stunden nach dem Verzehr), wie sie beispielsweise durch Phalloide Amanita verursacht werden. Die Einnahme eines tödlichen Pilzes wie der phalloiden Wulstling hat schwerwiegende gesundheitliche Folgen:
Die Leber wird stark geschädigt, was eine Transplantation erforderlich macht.
Auch die Nieren können geschädigt werden und ihre Funktion verlieren, was eine Dialyse erforderlich macht (obwohl dies bei toxischen Pilzen vom Kortinartyp nicht mehr der Fall ist).
Die schwersten Fälle können zum Tod führen.

Es ist wichtig, einige Richtlinien zu befolgen, um eine Vergiftung durch den Verzehr eines faulen Pilzes zu vermeiden:
Wählen Sie nur Pilze aus, die Sie vollständig kennen.
Wenn Sie neu in diesem Bereich sind, lassen Sie Ihre Auswahl von einem Apotheker untersuchen, der ein Experte auf diesem Gebiet ist.
Sortieren Sie die Arten in separate Beutel.
Kühlen Sie die Pilze in einem separaten Behälter und essen Sie sie innerhalb von 2 Tagen, vorzugsweise am selben Tag für beste Qualität.
Verzehren Sie Pilze aus der Wildnis nicht zu häufig oder in großer Zahl (sie konzentrieren Schwermetalle). Es ist jedoch erwähnenswert, dass selbst nicht-biologische kommerzielle Pilze 35,6 Prozent Pestizidrückstände enthalten (Quelle: NGO Générations Futures, Studie vom 6. Juni 2019).
Schließlich, nach der Auswahl, waschen Sie Ihre Hände gut.
Wenden Sie sich nach einer Kommissionierung an eine Giftnotrufzentrale, sobald die ersten Hinweise auftreten.